Dans une lettre ouverte, le chef du Refettorio, Walter el Nagar, appelle d’urgence à un soutien financier pour éviter la fermeture de son restaurant solidaire. Son cri d’alarme met en lumière un enjeu bien plus vaste: d’autres structures d’aide alimentaire traversent aujourd’hui de fortes turbulences.
Walter el Nagar, chef du Refettorio. Le restaurant propose des repas gratuits aux personnes dans le besoin le soir grâce aux recettes du service de midi. JPDSAide alimentaire
Le Refettorio, lieu majeur de la restauration solidaire, se trouve menacé de fermeture, faute de financements. Walter el Nagar, fondateur et directeur de la fondation Mater qui dirige le Refettorio, a tiré la sonnette d’alarme dans une lettre ouverte appelant à un soutien urgent pour sauver son restaurant. «La solidarité c’est pas très sexy», glisse-t-il […]
Au Refettorio, le chef Walter el Nagar allie cuisine, justice sociale et engagement politique, servant plus de 14 000 repas par an grâce à un modèle unique.
Le chef de cuisine Walter el Nagar ouvrira un «Refettorio» genevois à la fin de l’année. Le concept? Resto chic à midi et service gratuit pour les plus précaires en soirée.
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