A l’heure de la chasse aux œufs, Barry Callebaut n’est pas à la fête. Le numéro un mondial du chocolat a vu le volume de ses ventes fondre comme neige au soleil. En cause: le cacao. L’année dernière, le prix des fèves a presque quadruplé. Fin 2024, il s’élevait à près de 11’000 dollars la […]
Le chocolat à la peine
Les fabricants de chocolat font face à des coûts qui explosent et à une consommation morose.
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