«C’est une porte sur le monde!» A 84 ans, la globe-trotteuse Iris Gauckler a les yeux qui brillent quand elle évoque les auberges de jeunesse. La première fois, c’était à l’âge de 17 ans, en 1956. «J’ai toujours préféré dormir dans des chambres à plusieurs lits. C’est sympa de rencontrer d’autres gens. Autrefois, on cuisinait […]