Fungiculture d’exception au Tessin

Passionnés de champignons comestibles, deux pionniers les cultivent de A à Z dans la vallée Maggia.

vendredi 16 février 2024

Scientifiques devenus entrepreneurs, Geremia Losa (à gauche) et Alan Oggier cultivent des champignons, dont des espèces fragiles ou interdites à la cueillette. DR

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