International

Une pêche au fumet de poison

Une étude révèle que manger un poisson d’eau douce revient à boire de l’eau polluée pendant un mois. Les PFAS, dit aussi polluants «éternels, proviennent des revêtements anti-adhérents, des textiles ou encore des emballages alimentaires.
Des polluants «éternels» dans les poissons
Les taux des per- et polyfluoroalkylées (PFAS) constatés dans les poissons d'eau douce pêchés dans la nature se sont avérés 278 fois plus élevés que ceux identifiés dans les poissons d'élevage vendus dans le commerce. KEYSTONE/IMAGE D'ILLUSTRATION
États-Unis

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