Le titre fait sourire. L’Archipel du Goulache, sous-titré Aventures culinaires dans le bloc de l’Est, présente sur sa couverture rouge vif un détournement gastronomique et kitsch des symboles soviétiques – étoile, marteau et faucille trônent au-dessus d’un bol de bortch, épis de blé et pattes de crabe en couronne. Mais loin de la blague de potache, […]