Chaque année en Suisse, quelque 450 pensionnaires d’EMS décèdent des suites d’un renoncement volontaire à toute alimentation solide ou liquide. Une étude de la Haute Ecole zurichoise des sciences appliquées (ZHAW) jette pour la première fois un peu de lumière sur un phénomène encore tabou, indique un professionnel fribourgeois. Selon les deux chercheurs de la […]