«Val-de-Travers, berceau de l’absinthe» indiquent les panneaux le long de la route qui mène à Môtiers, commune où se situe la Maison de l’absinthe. Lieu de naissance de la «fée verte», un surnom donné à ce spiritueux en raison des formes qui se créent dans le verre lorsque l’alcool est dilué dans l’eau, le Val-de-Travers […]
La fée verte veut grandir
L’histoire économique et sociale du Val-de-Travers est intimement liée à la production de l’absinthe, un spiritueux que la région cherche à valoriser.
