Un secteur qui gagne en sympathie
L’agriculture souffre des conditions des marchés, mais les paysans constatent que leur cote est élevée.

Les chiffres sont là pour le rappeler: l’agriculture suisse, confrontée aux difficultés du marché, ne cesse de perdre du terrain. Selon l’Office fédéral de la statistique (OFS), le pays comptait 52 263 exploitations agricoles en 2016, soit 990 de moins qu’en 2015 (–1,9%). «Quatre à cinq d’entre elles disparaissent chaque jour ouvrable. A ce rythme, dans dix ans, nous en aurons 10 000 de moins», s’inquiète le conseiller national PLR Jacques Bourgeois, directeur
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