Devant les bâtiments imposants du domaine agricole de Rovéréaz, propriété lausannoise, quelques poules picorent et une machine agricole semble attendre d’être mise en marche. C’est ici qu’un collectif nourrit un rêve un peu fou: redonner vie au domaine, en mêlant agroécologie, pédagogie et insertion sociale, tout en assurant sa rentabilité. Un droit de superficie d’une […]