«Ici, nos pommes de terre sont extra. Et en plus, elles sont aussi grosses que ça!» plaisante Li Haifei. Au beau milieu de la route rocailleuse, ce chauffeur de taxi de 27 ans lâche soudainement le volant de la voiture. Il écarte les mains d’une bonne dizaine de centimètres pour bien montrer la taille moyenne […]
En Chine, le défi de la pomme de terre
AGRICULTURE • Le pays du riz mise sur la tubercule pour renforcer son autosuffisance alimentaire. Et doit persuader la classe moyenne urbaine d’en consommer. Reportage.
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