La crise alimentaire de 2007-2008 a marqué les esprits. Les prix du blé, du maïs et du riz avaient alors flambé, plongeant 80 millions de personnes dans la détresse alimentaire, selon les chiffres de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). En 2010-2011, la même situation s’est présentée, dégradant les conditions de vie […]
A quand la fin de la spéculation?
MATIÈRES PREMIÈRES • En dix ans, le prix des denrées alimentaires de base a plus que doublé. Des variations en partie induites par les investisseurs. Plusieurs pays s’arment contre ce phénomène.
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