Un franc vingt le kilo de chou blanc? Moins de 5 francs pour un kilo de topinambour, légume rare qui coûte ailleurs plus de 8 francs? En pleine zone industrielle de Genève, parmi les camions et les entrepôts de M-parc et de la Praille, se cache un marché de légumes «de deuxième choix». Pour des […]
Au-delà des apparences, les légumes de «deuxième choix»
CONSOMMATION • L’Union maraîchère vend peu cher des produits que les supermarchés ont refusé.
