Comment l’absinthe est-elle passée de boisson mal-aimée au breuvage nourrissant tous les fantasmes? Ce processus, le spécialiste de la fée verte Pierre-André Delachaux l’a expliqué lors d’une conférence du cours d’été de l’université de Neuchâtel. Historien, enseignant et conservateur au Musée d’histoire et d’artisanat de Môtiers, cet originaire du Val-de-Travers a retracé l’évolution de cet […]