Le nouveau président de Biovalais Jean-Yves Clavien (lire encadré) peut entrer confiant sur sa scène. Le Valais figure en seconde position du palmarès bio romand. Mieux, de 2003 à 2004, il est avec Fribourg le canton romand qui a le plus progressé dans l’ouverture de nouvelles exploitations régies par l’exigeant label Bourgeon de Biosuisse. Vingt-trois […]
Le Valais donne un coup de fouet à la culture bio romande
AGRICULTURE – Le bio fait un bond en Valais, acteur d’une belle progression romande. Mais le nouveau président de Biovalais met en garde: ne sacrifions pas l’esprit sur l’autel du marché.