Les détaillants sont à la peine. Au tourisme d’achats s’ajoute la concurrence du commerce en ligne.

Des magasins où l’on achète ses aliments à la pesée, sans ­emballage plastique inutile? La vente en vrac fleurit en Suisse romande et c’est tant mieux. Car les échoppes «zéro déchet» cumulent les ...