Suisse

Un fromager sous enquête pénale

Depuis 2018, des fromages de Steinerberg, dans le canton de Schwyz, ont contaminé 34 personnes, dont dix sont décédées.
Un fromager sous enquête pénale
La Suisse continue à bénéficier d’une sécurité alimentaire très élevée, selon les spécialistes. KEYSTONE/IMAGE D'ILLUSTRATION
Bactérie

Cette vague de listériose est l’une des plus graves depuis 1987: dix personnes, dont une au Centre hospitalier du Valais romand (CHVR), sont décédées probablement en raison de la bactérie Listeria présente dans des fromages fabriqués à Steinerberg (SZ). Au total, 34 personnes ont été contaminées. Une enquête pénale a été ouverte à Schwyz. Les premiers cas dataient de 2018, mais la source n’a été identifiée que cette année. Le

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