Dans les rayons des supermarchés ils sont reconnaissables à leur emballage plastique et à leur logo. Mais c’est surtout la différence de prix avec leurs voisins aux fruits et légumes qui saute aux yeux du consommateur. Les produits biologiques coûtent en général deux à trois fois plus cher que ceux issus de l’agriculture conventionnelle chez Coop et Migros. Les deux géants orange qui dominent le marché agroalimentaire suisse mordent à