Cette année a été catastrophique pour les olives au Tessin. Sonvico, le plus connu des deux pressoirs tessinois, a reçu 126 kg d’olives, produisant à peine neuf litres d’huile. Il s’agit du pire millésime depuis 2008, selon l’Association des amis des olives, qui compte plus de 200 membres. La sélection naturelle fait déjà en sorte que […]