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Les Etasuniens se mettent au bio

Marché de niche, la demande en produits biologiques a explosé ces dernières années aux Etats-Unis.
New York
Les Etasuniens se mettent au bio
Les Etats-Unis ne produisent pas assez de produits bio, ils doivent en importer pour près de 2 milliards de dollars, avec un risque accru de fraude. KEYSTONE
Alimentation

Au rayon fruits et légumes, une mère laisse filer ses deux enfants turbulents, pour mieux faire son choix: même si c’est un peu plus cher, ce sera du bio plutôt que des carottes cultivées à grand renfort de pesticides douteux. Cette scène reflète une situation courante dans les supermarchés américains, où les consommateurs se montrent […]

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