On n’a pas fini de parler de l’îlot de cherté de la Suisse. Certains consommateurs contournent la difficulté en pratiquant le tourisme d’achat dans les régions frontalières, mais les entreprises ne peuvent pas recourir à cet artifice. Elles doivent souvent s’acquitter d’un «supplément suisse» pour acquérir leur matériel. «Pourquoi devons-nous payer 25% de plus que nos voisins européens pour acheter les coûteux équipements de cuisine dont nous avons besoin», s’exclame